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お酒の最新ニュース |
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山廃仕込み純米無濾過生原酒を2種新発売しました
改良雄町、と山田錦の2種類です。
無濾過生原酒なのでまだ荒っぽいですが、生きてるお酒ですので、瓶の中で少しずつ味が変わっていきます。
派手さはありませんが、風味豊かなお酒です。
島根県 玉櫻酒造 |
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今話題のGABA(ギャバ/γ-アミノ酪酸)を多く含む「発芽玄米酒」
少し飲みにくいイメージの発芽玄米を原料とする酒に貴醸酒をブレンドすることによって、深い熟成香と濃醇なうまみを併せ持つ琥珀色のお酒（純天然の健康リキュール）に仕上げました。
岡山県 三千鶴酒造 |
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無添加・「じゅんまいうめざけ」
梅酒をつけるために、特別に醸した純米酒と梅（国産）のみで仕込んだ糖類無添加の梅酒。
〔甘味は米だけの甘さになります〕
自然な梅の香とすっきりとした味わい・喉ごしをお楽しみ頂けます。
岡山県 利守酒造 |
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春しか飲めない旬の幻の酒 『土州霞酒』
希少な純米大吟醸のオリのみを集め、純米酒の搾りたてにからませたものが、「司牡丹生鮮酒＜春＞土州霞酒（どしゅうかすみざけ）」です！
ひとくち口中に含めば、爽やかでフレッシュな香りと、やわらかで優しい春霞のようにたなびく味わいが膨らんでゆきます。司牡丹では大変珍しいオリがらみです！
高知県 司牡丹酒造 |
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季節限定、「蔵人のみやげ酒」の出荷を開始しました。
春の訪れとともに、仕込みを終えて故郷に戻る蔵人たち。その際に彼らが持って帰るお酒を「みやげ酒」と呼んでいます。
山丹正宗の「蔵人のみやげ酒」は、蔵人が自分で持ち帰るために、自分の好みに合うようにブレンドしたお酒です。
愛媛県 八木酒造部 |
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ご好評の粕取り焼酎「おんつぁ」に白ラベルが仲間入り。
厳選された清酒粕のみを使用した造り酒屋の「粕取り焼酎」です。
香りと旨味成分が多く残っている酒粕を蒸留し、熟成させることによって、洗練された（爽やかな）香りと、軽快な味わいを合わせ持つ『本格焼酎』になりました。
福島県 ほまれ酒造 |
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季節限定「大平海 純米おり絡み」瓶詰め出荷開始です。
本生の特別純米に 純米吟醸のおりを絡めました。
やわらかな口当たりと 爽やかな味わいを お楽しみ下さい。
３月、４月限定出荷です。
茨城県 府中誉
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「40度超不阿羅王TF-50」 5月19日発売。
甕にてじっくり貯蔵させた超不阿羅王です。
25度とは一味違った味わいをご堪能頂ける一品です。
原料は紅寿芋。生産本数2500本の限定発売。
宮崎県 王手門酒造 |
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「無濾過吟生」3月3日限定蔵出し。
今、酒蔵では、仕込みを終え、それぞれのお酒の搾りを待っています。
早春、香しく蔵内に広がる吟醸の香りをなるべくそのまま味わっていただく為に、又フレッシュな出来立ての味をお届けしたいと、無濾過の吟醸生酒を瓶詰めいたします。
山梨県 井出醸造店 |
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「天保（てんぽう）十三年 山廃純米酒」の新酒ができました。
より良い純米酒を造ろうとした場合、現在の常識的な考えでは、より精白歩合を上げて、低温醗酵させ純米吟醸酒のようにするのが普通です。
そんな、高価で味のきれいな純米酒に対し、多くの庶民に愛された、日常的に飲める日本酒の昔ながらの形を求めて出来たお酒です。
静岡県 杉井酒造 |
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「善哉 寒造り 早朝しぼり生原酒」完全限定予約発売！！
蔵元でしか味わえなかったお酒を翌日にはお手元へお届けします。
まだ発酵中でピリッとする炭酸ガスと華やかな香りをお楽しみください。
完全予約となりますので、気になった方は今すぐホームページで詳細をご確認ください。
長野県 善哉酒造 |
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