| シャンパン＆ スパークリング |
スパークリング・ワインは簡単に言うと発泡する(泡立つ)ワインです。 一般的によく「シャンパン」といいますが、その名前はフランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのことをいいます。 スパークリングワインは国によって呼び方も製法も変わります。 ドイツではシャウムヴァイン、イタリアではスプマンテ、スペインはエスプモーソなどと呼びます。 |
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| お手頃なシャンパン＆スパークリング | 極上のシャンパン | |||||||||||
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ヴァリション・エ・クレール・メルロー・ガメイ 生産地：フランス／ブルゴーニュ 生産者：ヴァリション・エ・クレール 品種：メルロー、ガメイ 瓶内二次発酵でつくられた珍しい赤のスパークリング。フルーティで杉や天草の香りが印象的。 |
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ヴーヴ・クリコ・ラ・グランダム 1996 生産地：フランス／シャンパーニュ 生産者：ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン 品種：シャルドネ ピノノワール 100%グランクリュ。力強さの中に、緻密な繊細さが。特別な日の特別な人のための1本。 |
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ヴーヴ・クリコ・イエロー・ラベル 生産地：フランス／シャンパーニュ 生産者：ヴーヴ・クリコ 品種：シャルドネ ピノノワール ピノムニエ ピノ・ノワールの使い方に非常にこだわっていて、配合比率が高く、やや重厚な味わい。華やかな存在感は他を圧倒しています。 |
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サロン 1995 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：シャルドネ 産出するシャンパーニュは、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランのみ、そしてビンテージシャンパーニュのみというこだわり。真珠のような輝く木目細かな泡立ち。緻密で端正な造り。 |
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パイパー・エドシック・ブリュット 生産地：フランス／シャンパーニュ 生産者：パイパー・エドシック 品種：ピノノワール ピノムニエ シャルドネ 世界最高の映画人が集うカンヌ国際映画祭。この公式シャンパンにも選ばれるトップブランド。 |
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ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット 1999 生産者：ルイ・ロデレール 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：シャルドネ ロシア皇帝も愛したもっとも権威あるシャンパーニュのひとつ。充実した肉厚なボディと、クリーミーかつ爽やかな気泡は、全てのシャンパンラヴァーの憧れの的。 |
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ドン・シュバリエ・ブリュット 生産地：スペイン／カタロニア 生産者：ビニデルサ 品種：パレリャーダ スペイン産スパークリング、カヴァの名産地バルセロナ。カンプノウの熱気伝わる華やかな味わい。 |
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ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1996 生産者：ペリエ・ジュエ 生産地：フランス／シャンパーニュ 品種：ピノノワール ピノムニエ シャルドネ アメリカでも大人気のペリエ・ジュエ社のキュヴェ・プレステージ。昔からイギリスで愛され、「辛口シャンパーニュ」を最初に造ったメゾンといわれる。 |
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エクリプス・シャンドン・スペイン 生産地：スペイン／トロ 生産者：シャンドン スペイン 品種：シャルドネ、マカベオ、パレリャーダ ドンペリでおなじみのモエ・エ・シャンドンがスペインに進出してつくったカヴァ。軽やかな泡。味わいのバランスのよさはさすが。 |
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モエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ 生産地：フランス／シャンパーニュ 生産者：モエ・エ・シャンドン 品種：シャルドネ ピノノワール ピノムニエ 知らない人のいないモエ・エ・シャンドンの、テーブルを華やかに飾るロゼシャンパン。繊細さとコクのグッドバランス。 |
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ディーキン・エステート・スパークリング・ブリュット 生産地：オーストラリア／ヴィクトリア 品種：シャルドネ コロンバール シュナンブラン ハーブやイーストの香り、口当たりの上品さ、さわやかさでは本場シャンパーニュを凌ぐといっても過言ではありません。 |
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エクリプス シャンドン オーストラリア 生産地：オーストラリア／ヴィクトリア 生産者：シャンドン・オーストラリア ドンペリで有名なモエ・エ・シャンドンがオーストラリアで作ったスパークリング。各国で展開するエクリプスは非常に高い水準。 |
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アスティ・スプマンテ 生産地：イタリア、ピエモンテ モスカート・ビアンコ（マスカット）から作られた甘口のスプマンテで、世界中で人気の高いスパークリングワインでもあります。 |
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